Soya
Ingredientes:
La soya es una proteína de origen vegetal que posee grasas poliinsaturadas, fibra, vitaminas y minerales. Es una gran fuente de proteínas y fibra además que contiene una gran cantidad de nutrientes.
Beneficios:
- Tiene contenido alto en proteínas, calorías, minerales y vitaminas.
Sus fibras pueden ayudar a retardar la absorción de los azúcares a nivel intestinal. - La soya contiene genisteina, un tipo de fitoestrógeno que pertenece a la categoría de las isoflavonas, que posee acción antioxidante y antitumoral, protegiendo las células del organismo del daño de los radicales libres y evitando la proliferación de las células cancerígenas.
Soya
180 g
Ingredientes
La soya es una proteína de origen vegetal que posee grasas poliinsaturadas, fibra, vitaminas y minerales. Es una gran fuente de proteínas y fibra además que contiene una gran cantidad de nutrientes.
Beneficios
Tiene contenido alto en proteínas, calorías, minerales y vitaminas.
Sus fibras pueden ayudar a retardar la absorción de los azúcares a nivel intestinal.
La soya contiene genisteina, un tipo de fitoestrógeno que pertenece a la categoría de las isoflavonas, que posee acción antioxidante y antitumoral, protegiendo las células del organismo del daño de los radicales libres y evitando la proliferación de las células cancerígenas.
La soya contiene genisteina, un tipo de fitoestrógeno que pertenece a la categoría de las isoflavonas, que posee acción antioxidante y antitumoral, protegiendo las células del organismo del daño de los radicales libres y evitando la proliferación de las células cancerígenas.
RECETA
CLÁSICA
Ingredientes
1 bolsa de 180 g de harina de soya.
Canela y clavo al gusto.
1 taza de azúcar o al gusto.
Canela y clavo al gusto.
1 taza de azúcar o al gusto.
Preparación
En un litro de agua fría disolvemos la bolsa de harina de soya, luego, con la ayuda de un colador, colamos la mezcla. Paralelamente en una olla ponemos a hervir dos litros de agua con canela y clavo, cuando rompa en hervor, le agregamos el azúcar y dejamos que hierva por unos minutos para que se caramelice o espese ligeramente. Le agregamos la soya a la olla hirviendo en modo de hilo, enseguida se le agrega la esencia de vainilla, dejamos que hierva por 3 minutos.
¡Y Listo, a servir! No olvidar que durante todo el proceso debemos mover el preparado.
RECETA
CLÁSICA
Ingredientes
110 g de harina de soya.
1 taza de azúcar blanca.
Canela y clavo al gusto.
3 cucharas de esencia de vainilla.
50 g de pasas.
1 tarro de leche condensada grande.
1 taza de arroz.
Ralladura de naranja.
1 taza de azúcar blanca.
Canela y clavo al gusto.
3 cucharas de esencia de vainilla.
50 g de pasas.
1 tarro de leche condensada grande.
1 taza de arroz.
Ralladura de naranja.
Preparación
En un bol disolvemos la harina de soya con una taza de agua, paralelamente en una olla ponemos a hervir 4 tazas de agua con clavo y canela, luego incorporamos el arroz, agregamos la ralladura de naranja, le agregamos la azúcar blanca, enseguida agregamos la soya disuelta y no paramos de mover, echamos también la esencia de vainilla, dejamos que hierva por unos minutos y le incorporamos la leche condensada, movemos y apagamos la candela. Dejamos reposar unos 15 minutos el preparado. ¡Y listo, a disfrutar!
MAZAMORRA
DE SOYA
Ingredientes
90 g de harina de soya (media bolsa).
5 cucharas de esencia de vainilla.
8 cucharadas de azúcar rubia.
Canela y clavo al gusto.
1 1/2 tarro de leche evaporada grande.
4 cucharadas de maicena disueltas en agua.
5 cucharas de esencia de vainilla.
8 cucharadas de azúcar rubia.
Canela y clavo al gusto.
1 1/2 tarro de leche evaporada grande.
4 cucharadas de maicena disueltas en agua.
Preparación
En una olla ponemos a hervir 3 tazas de agua con la canela y el clavo de olor. Paralelamente en un recipiente disolvemos la harina de soya con la leche evaporada y la pasamos por el colador. Al agua que dejamos hevir, le agregamos el azúcar lentamente, agregamos la harina disuelta en modo de hilo al agua hirviendo, enseguida echamos la maicena disuelta, desde el segundo uno no paramos de mover y finalmente agregamos la esencia de vainilla y apagamos la candela. ¡Y listo, a disfrutar!
RECETA
CLÁSICA
Ingredientes:
- 1 bolsa de 180 g de harina
de soya. - Canela y clavo al gusto.
- 1 taza de azúcar o al gusto.
Preparación:
En un litro de agua fría disolvemos la bolsa de harina de soya, luego, con la ayuda de un colador, colamos la mezcla. Paralelamente en una olla ponemos a hervir dos litros de agua con canela y clavo, cuando rompa en hervor, le agregamos el azúcar y dejamos que hierva por unos minutos para que se caramelice o espese ligeramente. Le agregamos la soya a la olla hirviendo en modo de hilo, enseguida se le agrega la esencia de vainilla, dejamos que hierva por 3 minutos.
¡Y Listo, a servir! No olvidar que durante todo el proceso debemos mover el preparado.
RECETA
CLÁSICA
Ingredientes:
- 110 g de harina de soya.
- 1 taza de azúcar blanca.
- Canela y clavo al gusto.
- 3 cucharas de esencia de vainilla.
- 50 g de pasas.
- 1 tarro de leche condensada
grande. - 1 taza de arroz.
- Ralladura de naranja.
Preparación:
En un bol disolvemos la harina de soya con una taza de agua, paralelamente en una olla ponemos a hervir 4 tazas de agua con clavo y canela, luego incorporamos el arroz, agregamos la ralladura de naranja, le agregamos la azúcar blanca, enseguida agregamos la soya disuelta y no paramos de mover, echamos también la esencia de vainilla, dejamos que hierva por unos minutos y le incorporamos la leche condensada, movemos y apagamos la candela. Dejamos reposar unos 15 minutos el preparado. ¡Y listo, a disfrutar!
MAZAMORRA
DE SOYA
Ingredientes:
- 90 g de harina de soya (media bolsa).
- 5 cucharas de esencia de vainilla.
- 8 cucharadas de azúcar rubia.
- Canela y clavo al gusto.
- 1 1/2 tarro de leche evaporada
grande. - 4 cucharadas de maicena
disueltas en agua.
Preparación:
En una olla ponemos a hervir 3 tazas de agua con la canela y el clavo de olor. Paralelamente en un recipiente disolvemos la harina de soya con la leche evaporada y la pasamos por el colador. Al agua que dejamos hevir, le agregamos el azúcar lentamente, agregamos la harina disuelta en modo de hilo al agua hirviendo, enseguida echamos la maicena disuelta, desde el segundo uno no paramos de mover y finalmente agregamos la esencia de vainilla y apagamos la candela. ¡Y listo, a disfrutar!
Soya
180 g
Soya
180 g
